Fleisch aus der Region I ausgezeichnete Qualität

Die Fam. Karl-Heinz Bünner aus Winkels fährt wie schon seit Generationen unsere Schweine, die alle aus der fränkischen Region stammen zum Schlachten zum nächstgelegenen Schlachthof in Bad Neustadt a. d. Saale.
Von dort bekommen wir unser Fleisch schlachtwarm montags früh zur Verarbeitung angeliefert.
Unser Rindfleisch erhalten wir ebenfalls direkt geschlachtet aus der Region und setzen hier nur auf beste Qualitäten von Färsen-Rindern vor allem zur Reifung unseres hochwertigen Dry-Aged-Beefs. So verstehen wir Regionalität und Qualität.

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